O cultivo artesanal de cogumelos se transformou em negócio sustentável para a empreendedora Sandra Melo, de Franca. Com apoio do Sebrae-SP, por meio do programa ALI Produtividade, ela aprimorou a gestão da empresa Cogumelo, ampliou a carteira de clientes, dobrou o faturamento e diversificou a atuação. A trajetória foi apresentada no programa Sebrae Transforma, nesta sexta-feira, 21 de agosto, no Instagram do Sebrae-SP.
A história mostra como conhecimento, gestão e inovação podem contribuir para transformar uma atividade produtiva em uma empresa estruturada. Sandra começou a cultivar cogumelos depois de deixar a vida no campo e buscar uma nova fonte de renda ligada à produção agrícola. O interesse surgiu após participar de um curso sobre cultivo de cogumelos promovido pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar).
Sem experiência anterior no segmento e diante da ausência de produtores locais, a empreendedora precisou desenvolver conhecimento na prática. Entre os desafios estavam a adaptação do cultivo às condições climáticas da região e a formação de mercado para um alimento ainda pouco presente na rotina de muitas famílias do interior paulista.
Para aproximar os consumidores dos produtos, Sandra passou a participar de feiras e eventos, oferecendo degustações e apresentando diferentes formas de utilização dos cogumelos na culinária. A produção próxima ao mercado consumidor e o frescor dos alimentos se tornaram diferenciais da empresa.
Em busca de apoio para organizar o crescimento do negócio, Sandra procurou o Sebrae-SP e ingressou no programa ALI Produtividade. Com o acompanhamento dos agentes locais de inovação, aprimorou processos de gestão, ampliou a visão estratégica e identificou novas oportunidades comerciais.
“O acompanhamento do Sebrae-SP trouxe segurança para tomar decisões e enxergar novos caminhos para o negócio. Além de melhorar a gestão, participei de eventos, conheci novos clientes e percebi que não estava sozinha nos desafios de empreender. Isso fez toda a diferença para que eu continuasse investindo na empresa”, afirma Sandra Melo.
Os resultados incluíram a ampliação da rede de contatos, a conquista de novos mercados e a diversificação dos produtos. A empresa, que inicialmente comercializava os cogumelos in natura, passou a desenvolver outras possibilidades de consumo. Para Sandra, a evolução também mudou a forma de enxergar o próprio negócio. “Depois do Sebrae, meu negócio virou uma empresa. Aprendi que posso ir mais longe e que todo empreendedor precisa estar preparado para enfrentar desafios. Também entendi que ninguém cresce sozinho”, destaca.
A sustentabilidade também faz parte da estratégia da Cogumelo. O cultivo utiliza resíduos agrícolas, como serragem, capim, feno e subprodutos da cana-de-açúcar, como parte da matéria-prima.
Após o ciclo produtivo, o substrato utilizado no cultivo retorna ao solo como composto orgânico, contribuindo para o aproveitamento de resíduos e para práticas relacionadas à economia circular.
O episódio do Sebrae Transforma com a história de Sandra Melo estreiou nesta sexta-feira, 21 de agosto, no Instagram do Sebrae-SP. A iniciativa apresenta histórias de empreendedores que encontraram novos caminhos para desenvolver seus negócios por meio de gestão, inovação, capacitação e relacionamento.
