Sebrae-SP apoia negócios de alimentação na adequação a novas regras sanitárias em Franca

O Sebrae-SP oferece 15 vagas para um projeto-piloto voltado a empresas do setor de alimentação que precisam se adequar às novas regras sanitárias para manipulação de alimentos. A iniciativa será realizada de setembro a dezembro e busca apoiar os empresários na atualização de documentos, procedimentos e treinamentos relacionados à legislação.
 
A ação foi estruturada diante da entrada em vigor de uma nova portaria que substitui a CVS 5 e estabelece novas exigências para os estabelecimentos que trabalham com manipulação de alimentos. De acordo com Claudia Facioli, analista de negócios do Sebrae-SP, os negócios têm até outubro de 2026 para se adequar às novas regras. “Pensando nisso, nós montamos um projeto-piloto para auxiliar esses empresários da área de alimentação a se adequarem, atualizando seus manuais de boas práticas, seus POPs e treinamentos”, explica Claudia.
 
O projeto é destinado a negócios como restaurantes, confeitarias, padarias e hamburguerias. Os participantes receberão apoio para a atualização dos manuais de boas práticas e dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), além de orientações e treinamentos relacionados à manipulação de alimentos.
 
A iniciativa terá início em setembro e seguirá até dezembro. Por se tratar de um projeto-piloto, serão disponibilizadas 15 vagas para empresas interessadas em participar.
 
Para os pequenos negócios do setor de alimentação, a atualização dos procedimentos contribui para a adequação às exigências sanitárias e para a organização das rotinas relacionadas à manipulação de alimentos.
 
Os empresários interessados podem entrar em contato com Claudia Facioli pelo WhatsApp Business, no telefone (16) 3111-8182, para obter mais informações e manifestar interesse em participar do projeto.
 
Serviço
Projeto-piloto de adequação às novas regras sanitárias
Público: restaurantes, confeitarias, padarias, hamburguerias e outros negócios do setor de alimentação
Vagas: 15 empresas
Período: setembro a dezembro
Atividades: atualização de manuais de boas práticas, Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) e treinamentos sobre manipulação de alimentos
Contato: WhatsApp Business – (16) 3111-8182 - Claudia Facioli, analista de negócios do Sebrae-SP