Franca recebeu, entre os dias 5 e 7 de dezembro, o 1º Encontro de Cafés Especiais, realizado no Franca Shopping. Promovido pelo Sebrae-SP, em parceria com instituições ligadas à cadeia produtiva do café, o evento superou as expectativas de público, engajamento e impacto econômico, confirmando seu sucesso e abrindo caminho para uma nova edição prevista para o primeiro trimestre de 2026.
Com o conceito “Mais que café. Uma experiência completa”, o Encontro proporcionou uma verdadeira imersão no universo dos cafés especiais, reunindo produtores rurais, baristas, torrefadores, especialistas e consumidores. A iniciativa teve como foco a valorização da identidade regional da Alta Mogiana, o estímulo ao consumo consciente e o fortalecimento da cadeia produtiva do café.
O evento foi realizado pelo Sebrae-SP, em parceria com a Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de São Paulo (Faesp), o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), o Sindicato Rural de Franca e o Franca Shopping, com apoio institucional da Associação dos Cafés Especiais da Alta Mogiana (AMSC).
Durante a programação, o público participou de workshops técnicos, degustações guiadas, experiências gastronômicas e competições, reforçando o papel do café como elemento cultural, econômico e turístico. Mais de 5 mil pessoas passaram exclusivamente pelo espaço do evento, confirmando o alto interesse do público e o sucesso da iniciativa.
Entre os destaques estiveram o workshop de torra ao vivo com demonstrações práticas da Carmomaq; a palestra “The Cup Taster as a Tool of Science and Connection”, com Bruno Megda, campeão brasileiro de Cup Tasters; o workshop da AMSC, ministrado por Martha Grill, campeã brasileira de barismo; a oficina de drinks com café, com Thais Oliveira, da ZAAZ Cafés Especiais; a experiência gastronômica da Unifran; e a competição de cafés filtrados, que premiou o melhor barista do evento.
Para o consultor de agronegócios do Sebrae-SP João Paulo Arciprete, o Encontro marca um novo momento para o setor na região. “Os resultados demonstram a força da cafeicultura da Alta Mogiana e o interesse do público por experiências que vão além do consumo do produto. O sucesso desta primeira edição nos permite avançar para os próximos passos, com a organização de uma nova edição no primeiro trimestre de 2026, ainda mais estruturada e com foco na geração de negócios, inovação e valorização dos produtores”, afirma.
O superintendente do Franca Shopping, Rodrigo Matouk, destacou os impactos positivos do evento para o empreendimento e para a cidade. “O café é um dos segmentos que mais se destacam na região, tanto pela qualidade quanto pela capacidade de inovar na relação com o consumidor. Trazer esse evento para o shopping reforça nosso papel como uma plataforma de experiências. O resultado foi excelente, com feedbacks muito positivos e um fluxo de pessoas superior ao do mesmo período do ano passado”, ressalta.
Segundo Matouk, a realização do Encontro durante o mês de dezembro foi estratégica. “Foi uma escolha certeira. O período de Natal é especialmente importante para o shopping, e o evento agregou valor à programação, oferecendo uma experiência diferenciada para as famílias que vieram aproveitar as atividades natalinas ou realizar suas compras de fim de ano. Queremos realizar novas ações em breve e agradecemos ao Sebrae-SP, às instituições apoiadoras, como a AMSC, e a todos os produtores que participaram”, completa.
Além de proporcionar vivências sensoriais e técnicas, o 1º Encontro de Cafés Especiais de Franca contribuiu para consolidar o município como referência regional no segmento, impulsionando o turismo gastronômico e fortalecendo a economia local. A confirmação de uma nova edição em 2026 reforça o compromisso do Sebrae-SP com o desenvolvimento do agronegócio e dos pequenos negócios ligados à cafeicultura.
